Bons negócios com produtos do Cerrado

Por Kassu
AGUA BOA NEWS
26/01/2009 às 22h18m

Danilo Pinho é sócio de uma microempresa de processamento de alimentos. O estabelecimento é um exemplo de que priorizar a qualidade é a melhor maneira de ganhar o mercado.

Tudo começou em casa mesmo, com a fabricação de pequi em conserva. Aos poucos, conta Danilo, ele e os sócios observaram que havia demanda. “No comércio sempre perguntavam se não havia este ou aquele produto para oferecer”, diz.

Hoje, na lista de produtos há geleias, molhos e conservas, feitos a partir de pequi, jiló e pimentas variadas. Tudo é feito seguindo à risca a legislação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) da Anvisa. “O cuidado vão desde a compra dos insumos até o produto chegar à prateleira”, conta Danilo.

Na empresa há um engenheiro de alimentos, os funcionários passaram por cursos e a compra de matéria-prima segue o critério de sempre optar por produtos oriundos de associações de extrativistas.

O resultado foi conseguir credibilidade nos mercados interno e externo. “Exportamos os produtos do Cerrado há cinco anos e, geralmente, esses são mercados mais exigentes”, afirma o empresário.

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